Описание
Какими свойствами обладает
- Растопленное натуральное масло отличается от обычного сливочного внешне и по составу. Его изготавливают из сливок высшего качества путем томления. Оно имеет мягкую консистенцию, ярко-желтый цвет и приятный аромат молока. Свои ценные свойства Гхи (топленое натуральное масло) получает в процессе термической обработки.
- В процессе приготовления сливочное сырье нагревают до высокой температуры, чтобы присутствующая в нем вода полностью испарилась. В результате такой обработки образуется самый чистый молочный жир высшего качества. Из масла удаляются примеси, сахар и вода. Топленый натуральный продукт содержит витамин E, который является сильнейшим антиоксидантом, витамин A, который не содержится в других видах изделий.
- Пища имеет гармоничный вкус с тонкими ореховыми нотками. По сравнению со сливочным, у масла Гхи более длительный период хранения, за что этот товар высшего качества получил популярность во многих жарких странах. Оно не горит, не образует канцерогенов при жарке на сильном огне. При нагревании становится практически прозрачным. Жирность топленого настоящего масла составляет 99%. Оставшийся 1% приходится на лактозу и белок. Гхи – продукт премиальной категории, который производится исключительно по ГОСТу.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
